Matt & Michelle & Morris

紅鳳菜，為涼性食物。

烹煮時可以加薑去除涼性。

紅鳳菜富含鐵質，有造血作用，也含鉀可幫助體內水份代謝。好處多多，唯一缺點就是氣味重了些XD

那陣子飯糰的指甲邊的皮都有裂開，我以為他是缺維他命C，所以這次新菜就來吃富含維他命C的大蕃茄吧。

老媽我為了飯糰還辛辛苦苦地去皮，用滾水燙一下，再泡冰水，讓蕃茄做個三溫暖就對了，這樣就能輕輕鬆鬆地去皮囉。

被脫衣服的蕃茄～～

這次新菜來點不同的，葡萄乾。葡萄乾富含鐵，也是補鐵的好食材！

馬鈴薯毛豆雞肉葡萄乾高麗菜米泥：

雞肉切丁汆燙與洗淨的高麗菜一起用豬油炒過，再與其他食材一起放入內鍋進電鍋煮。

圍兜是小人吃副食品時重要的工具之一，其實一開始也沒有很講究，只是後來有朋友送我一些棉布的小圍兜，再加上前輩有分享經驗，所以芸芸就有愈來愈多款的圍兜了，噗～～

圍兜依材質可分兩種類型：棉布或塑膠。其實芸芸在懷孕前根本就不知道有塑膠的圍兜，而且一開始拿到奶粉公司送的贈品時，還覺得很搞笑，想不到後來使用的結果竟然翻盤囉！

塑膠圍兜：依數字順序排列為Combi、Nissen、Linda Linda、明治奶粉贈品。

瓠瓜，平性食物。這是我選擇它最大的因素。

營養素高，並且含有大量的鈣，其餘的好處請自行孤狗一下吧。

被扒了皮的瓠瓜，希望  大家還認得它，呵～～

用燕麥做成的圈圈餅是飯糰的二號點心，目前不考慮給飯糰甜食的我們，這真是一個好物呀！

圈圈餅購於好市多，一盒裡頭有兩大包，價格兩百多。如果大人沒有一起吃的話，建議還是找個人一起買，這樣才不會吃太久哦。

新菜「松子仁」，又稱為長壽果。屬於油脂類，但它的營養價值很高，富含人體必須的多種營養素。

剛好M群媽媽在合購，所以芸芸也跟著敗了一些。

不過松子仁單價實在不便宜，而且也不可能一次吃太多，所以芸芸大概一鍋都放個五、六顆而已。

馬鈴薯松子仁毛豆豬肉紅蘿蔔高麗菜米泥。豬肉切小塊汆燙備用，加油熱鍋後把豬肉、紅蘿蔔、高麗菜一起炒過，再一起與其他材料放入電鍋內煮。

如果不是為了準備飯糰的食物，這輩子我大概不會發現豬油的好！又要再次感謝M群的前輩們

豬油哪裡好？這裡就不贅言了，有興趣的人請看前輩小孟推的「吃錯了，當然會生病」這本書。如果你真的不放心讓孩子吃豬油，可以考慮椰子油，但務必要選擇冷壓（未精製）的，不然它無法承受太高溫的烹調。

至於為什麼要讓孩子吃油，理由很簡單，因為人體需要油脂，寶寶當然也不例外囉。

開始炸豬油囉！只需要把豬油皮洗乾淨，放入炒菜鍋，開小火，偶爾去翻一下就好。

這次的新菜是澱粉類的「栗子」！

感覺栗子還真是有夠難買的，這次剛好去華新街那裡的早市剛好有看到在賣新鮮現剝殼的栗子，放冷凍可以長達半年，於是我就買回家了！

新菜：虎豆（又稱福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆、珍珠豆）。

盛產期：12～4月。

口感：近似皇帝豆。

濃到化很開的粥就是長這樣。有發現到米粒已經支離破碎了嗎？這可不是像外面賣的粥，用熟飯加水隨便攪一攪就好的，這裡頭可是混著阿母的愛心與耐心，這鍋粥可花了我2小時耶～～

小人的食物當然得隨著成長也慢慢地進階。

先來說說飯糰的泥粥進化史好了，其實早在飯糰七個多月時芸芸就嘗試幫飯糰由食物泥轉換成泥粥，但少爺非常不給面子！吃泥、吃白粥就是不吃泥粥（混在一起有比較難吃嗎？）XD 試了一小陣子後芸芸放棄了！

隔了二、三個月後飯糰突如其來的一場莫名發燒又讓芸芸開始讓飯糰嘗試粥，不知道是因為生病胃口不好還是真的非常憎惡粥，反正試了幾天飯糰仍舊無法接受，甚至該說是排斥  於是芸芸又再度放棄！不過芸芸也開始有點擔心，如果飯糰一直不接受粥，那如何從泥跳到飯呀，苦惱呀～～～

新菜：芥蘭。同樣的理由，因為它屬於性平的蔬菜，所以就來嘗試一下吧。

芥蘭菜，我挑葉子跟比較細的莖，較粗的莖就送給廚餘桶啦。洗淨後用滾水汆燙，用77打成泥。

因為飯糰有異位性皮膚炎，雖然不嚴重，但當媽的還是很心煩。之前看中醫的書，有看到患有皮膚炎代表體內濕寒，盡量不要吃寒涼性的食物。當時還是冬天，所以芸芸我就盡量選擇性平的食材。A菜，它屬性平的蔬菜。

按照慣例，新菜就由77來為它效勞。洗淨後用滾水汆燙後，再由77打成蔬菜泥。

好久沒寫副食品的食譜了哦～～其實一直有在給飯糰試新食材，只是懶得寫

這次的新食材是黑木耳。性平，但好像微涼，因為有一說法是它長在比較潮濕的地方。不過至少是比較屬於性平的食物，因為飯糰有鼻子過敏，所以我目前盡量都讓他吃性平的食物。黑木耳富含維生素B2、鐵質、鈣質，維生素C也不少，偶爾吃一下也是不錯的啦。

黑木耳冰磚，是先將黑木耳燙過後再放進77打，就變成這樣了。飯糰學校的老師還以為是果凍咧，的確是有一點像，呵呵～～

百歲M群的媽媽們真的是我的好朋友，育兒十個月，多虧有他們才讓我如此地輕鬆快樂自在。

除了育兒經外、伺候小少爺小千金吃飯也是重點之一呢！如何讓小寶貝吃得好又吃得快，湯匙也是重點哦。感謝M群媽媽的介紹。

繼上次介紹過麥當當的冰炫風湯匙，進階版的湯匙就是酷酷鴨湯匙了。嬰兒用品店或者網拍皆可買到，一支才三十多塊而已。

這次的新菜是鄰居贊助的，呵呵！鄰居給我一些皇帝豆，所以就做給飯糰吃吧。皇帝豆是豆類，豆類可提供蛋白質，又因皇帝豆體積較大，所以它提供的蛋白質又更加豐富了。照理說應該歸類於蛋白質，但之前向營養師詢問的結果是皇帝豆屬於澱粉類。

因為有倒過一鍋泥的經驗，現在對於新菜的處理方式芸芸會將它分開打成冰磚，所以皇帝豆就先蒸過再用77打成皇帝豆泥。味道很香哦～～

其實原本家裡就有一台磅秤了，只不過有些兩光，秤五次大概會有六個不同的公斤數。每次幫飯糰做副食品時每用一次我就唸一次，大概老爺聽到快煩死了，某天警衛通知有包裏，我還覺得很莫名奇妙，拆開後是一個蠻還漂亮的電子秤。不過價格對我來說不太優～～

「入/切」鍵是開關鍵。「0表示」鍵是歸零鍵。

一直以來覺得菠菜是個很優的副食品食材，但自從開始給飯糰吃副食品後就會比較注意食材的資訊。生產之前去上媽媽教室小兒科醫生有提到四個月以上的寶寶才可吃菠菜，否則會缺氧。所以菠菜我等到六個多月才讓飯糰嘗試。但想不到後來看到小孟媽咪的分享「菠菜中含有大量草酸﹐不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅產生草酸鈣和草酸鋅﹐不易吸收排出體外﹐影響鈣和鋅在腸道的吸收﹐容易引起寶寶缺鈣﹑缺鋅﹐導致骨骼﹑牙齒發育不良﹐還會影響智力發育。」才發覺原來菠菜不只是缺氧的問題而已，以後還是不要太常給飯糰吃菠菜才行。

菠菜洗淨後用滾水汆燙。

這次回娘家去，食材就看家裡有什麼就打什麼唄，新食材就請老媽買最近盛產的「大頭菜」。

大頭菜，洗淨後削皮切塊送進電鍋裡蒸。

老實說，在還沒幫飯糰做副食品之前，我從來都不知道有一種蔬菜叫「甜菜根」。所以我一直很好奇地想要把它加入菜單做給飯糰吃。在大賣場看到它的蹤影，我就買回家試試囉。

甜菜根富含鉀、磷，還可促進腸胃道蠕道。還有含天然紅色維他命B12及鐵。它長這樣，削皮後的果實是紅色的，真是個奇妙的蔬菜。

但我爬文爬得不夠仔細，我都已經讓飯糰試吃了才看到小孟媽咪分享的資訊：甜菜根雖然含鐵量很高，但含高量的硝酸鹽，所以最好等寶寶十個月大後再餵食，而且只能少量嘗試。飯糰，丫母對不起你，還好你沒有變成小灰人！請參考歐盟蔬菜硝酸鹽限量新規範、食物中的硝酸鹽。