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四季豆的名字雖然有個豆字,感覺起來似乎應該屬於豆類,但向營養師詢問後,他的回答是屬於蔬菜類。

老實說,四季豆我一點都不愛,為了不讓飯糰跟我一樣偏食,我把它列為優先試吃名單之一,噗~~~

四季豆洗淨後切段,與南瓜、米豆、米、水一同放入電鍋內煮。不過四季豆原本鮮綠的顏色煮完後變成不太好看的綠色。

20091112-2323_南瓜米豆四季豆米泥



因為南瓜,所以泥還是呈現粉色。

20091113-0056_南瓜米豆四季豆米泥



上回打山藥,大概讓super mum太操勞了吧,竟然罷工停機。還好讓它休息一下,又恢復體力了,嚇死人了。這次就只好分批打泥,如果沒有super mum我不知道該怎麼辦了!

20091113-0107_南瓜米豆四季豆米泥



每杯190ml,3天份。

20091113-0114_南瓜米豆四季豆米泥



剩下的四季豆,用汆燙的方式煮熟後,用77打成四季豆冰磚。

20091113-0118_打四季豆泥



顏色一樣不討喜,大概是我燙太久了吧,咚!

20091113-0121_四季豆泥

 

 

 

製作筆記:1.5杯米+7.5杯水+40克南瓜+1.5杯米豆+5根四季豆,約可打出1750ml的泥。

 



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