蔬菜又嘗試了好幾種了,再次跳回澱粉類,這次來試試山藥。

 

山藥洗淨削皮後切塊,放入滾中水煮數分鐘,撈起稍微放涼後直接放入冷凍庫保存。

米、米豆、山藥及水一起放入電鍋內煮,外鍋2杯水。

 

 

打好的泥怎麼也粉嫰粉嫰?

 

 

這次的菜單是山藥米豆蔬菜米泥,那蔬菜在哪裡呀?因為蔬菜之前有做成冰磚,所以這回就每餐熱泥時加入不同的蔬菜讓飯糰換換口味。

山藥米豆米泥+地瓜葉冰磚。

 

 

攪拌均勻後的模樣。飯糰似乎還蠻喜歡地瓜葉的唷。

 

 

山藥米豆米泥+紅蘿蔔冰磚。

 

 

一碗大約190ml,飯糰大約會在15分鐘內解決,很棒吧!

 

 

 

製作筆記:1.25杯米+6.25杯水+40克山藥+1.25杯米豆,約可打出1600ml的泥。

 

PS. 依小田伯伯的中醫哲學,山藥是淮山,它是中藥的一種,所以平常還是不要常吃山藥為佳。像飯糰有過敏就被小田禁止吃囉!

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