Matt & Michelle & Morris

最近芸芸除了瘋狂愛上做饅頭外，也迷上做菜了。希望這股衝動能維持久一點，這點就得看老爺跟少爺有多捧場囉～～

冰鎮醉雞（食譜參考小本廚房實錄）

因為月初去古早傳說網聚時，老爺點了醉雞吃後就一直念念不忘，剛好芸芸參考的食譜中也有這麼一道醉雞，簡單的步驟很適合我這種廚房白痴，還好老爺挺捧場的！

食材（A）：去骨雞腿2支。

食材（B）：紹興酒（水份200CC，酒量依各人酒力適度增添）、鹽適量、蠔油適量、枸杞一小把、紅棗兩顆。

作法：

1. 將去骨雞腿洗淨後，稍微擦乾。

2. 將去骨雞腿捲起後，再放入鋁箔紙上捲起來。

3. 用一盤子裝捲好的去骨雞腿，放入電鍋，外鍋2杯水，開始蒸囉。

    蒸完後將雞腿取出放涼，後放入一保鮮盒內備用。

4. 將（B）食材放入鍋中開火煮。＜如果是住大廈的朋友請記得開排油煙機煮，不然煙火探測器保證會正常啟動XD＞

    煮滾後加入盤中流出的雞汁，稍微攪拌後。將湯汁倒入保鮮盒內，送入冷藏室內。

5. 隔天取出雞腿，切成小塊，再淋上稍微加熱後的湯汁即可享用。