新菜:油菜。

食物屬性:涼性

功效:鈣質是菠菜的三倍。維生素A及維生素C含量高。

 

 

馬鈴薯栗子米豆豬肉高麗菜紅蘿蔔泥粥

(1)米豆泡水三小時以上備用。

(2)栗子泡熱水靜待數分鐘後去膜。

(3)豬肉洗淨切塊汆燙備用。

(4)所有食材一起用油炒過後,再放入電鍋裡煮。

 

 

製作筆記:

(1)粥:2又1/4杯米+12杯水。

(2)泥料:130克馬鈴薯+3顆栗子+1/2杯米豆+300克豬肉+100克高麗菜+30克紅蘿蔔+2.5杯水,約可打出1000ml。

--> 總共有2950ml的泥粥。

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