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新菜：甜豆莢。
食物屬性：平性。
營養價值：含有大量的維他命A；豐富的醣類、蛋白質、維他命C等。
甜豆莢洗淨後，拔掉頭尾就可以順便把兩側的粗纖維撕掉（台語叫西菜），放入滾水中汆燙後，撈起待涼後放入調理機打成菜泥。
紅豆南瓜虎豆豬肉高麗菜瓠瓜葡萄乾泥粥
1. 紅豆泡水備用，我是會泡個一個晚上。
2. 豬肉洗淨後切塊。
3. 熱鍋後用油、海鹽炒過南瓜、虎豆、豬肉、高麗菜、瓠瓜。
4. 將3炒過的食材放入電鍋內鍋裡，再加入紅豆一起煮。
5. 打泥前放入葡萄乾一起打成泥。
泥再與白粥混合為泥粥。
製作筆記：
（1）粥：2又1／4杯米+9杯水。
（2）泥料：1/2杯紅豆+30克南瓜+1杯虎豆+300克豬肉+100克高麗菜+30克瓠瓜+6個葡萄乾+2.3杯水，約可打出1000ml。
--> 總共有2650ml的泥粥。
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