新菜：白木耳。
食物屬性：平性。
功效：富含多醣體，會增強免疫力、保護腸胃道。
先將白木取泡水數小時後，再把蒂頭去除，洗淨後再用滾水汆燙，待涼打成泥。
玉米馬鈴薯米豆豬肉高麗菜紅蘿蔔泥粥
1. 米豆泡水4小時備用。
2. 玉米洗淨後用滾水汆燙（這是惜恩前輩跟我說的，說這樣可以去除農藥）。
3. 豬肉洗淨切塊汆燙，再與玉米、馬鈴薯、米豆、高麗菜、紅蘿蔔用油、鹽炒過。
4. 放進電鍋內鍋裡煮。
5. 待涼打成泥後，再與白粥混合為泥粥。
製作筆記：
（1）粥：2又1/2杯米+10杯水。
（2）泥料：130克馬鈴薯+30克玉米+85克米豆+300克豬肉+110克高麗菜+50克紅蘿蔔+2.5杯水，約可打出1200ml。
--> 總共有2900ml的泥粥。
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