close
新菜：西谷米。
食物屬性：性溫。
功效：健脾、補肺、化痰。
營養價值：含維生素B1、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅。
將西谷米加水放入鋼杯裡進電鍋蒸。
小米青豆仁豬肉高麗菜泥粥
1. 小米洗淨後泡水4小時以上備用。
2. 豬肉洗淨，切塊放入滾水中汆燙後，撈起備用。
3. 將所有的食材一起用油稍微炒過，關火前放入海鹽調味。
4. 將炒好的料放入電鍋內煮熟。
5. 待涼後打成泥。
6. 泥再與白粥混合為泥粥。
製作筆記：
（1）粥：2.5杯米+10杯水。
（2）泥料：1／3杯小米+105克青豆仁+150克豬肉+150克高麗菜+1.9杯水，約可打出750ml。
--> 總共有2750ml的泥粥。
全站熱搜
留言列表
旅遊 (5)
