好像很久以前也煮過類似的料理吧,但這次煮的老爺說好好吃哦~~~嘻(竊笑ing)

剛好那幾天好懶得煮菜,這道料理有肉有菜,份量煮多一點再加上一碗湯就可以混過一餐囉

黑胡椒雞柳

 

 

(食譜參考美食美景紐西蘭美女的家

所需材料:

1. 雞胸肉300克。

2. 洋蔥1顆。

3. 蔥2支。

4. 蒜末。

5. 醬油。

6. 黑胡椒。

7. 冰糖粉。

8. 太白粉。

 

步驟:

1. 雞胸肉洗淨後,切成條狀。用少許太白粉、1匙黑胡椒、醬油1大匙、少許冰糖粉醃30分鐘以上,備用。

 

2. 蔥洗淨,切段,蔥白與蔥綠分開備用。

 

3. 洋蔥切片、蒜頭切成碎末備用。

 

4. 倒油熱鍋後,放入醃過的雞柳稍微煎一下,雙面有呈現一點金黃色就撈起備用。

 

5. 放入洋蔥切片炒到變透明,甚至微焦。

 

6. 將洋蔥撥到鍋子旁邊,放入蒜末爆香,再放入蔥白、雞肉、2小匙醬油、少許黑胡椒、水,拌炒後燜一下,汁太多的話可以收乾一點。

 

7. 起鍋前放入蔥綠炒一下即可關火。

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Matt & Michelle & Morris

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