Matt & Michelle & Morris

海苔粉已經買了好一陣子了，前陣子因為一些事情手工餅乾就暫停了好久，直到看到小克的餅乾工廠啟動我也決定再度開工。

海苔棒看起來簡單又不錯吃，就選它當復工的第一炮！

想不到成品看起來挺不賴的耶！

食譜參考：carol自在生活 - 牛奶棒

※ 所需材料：（因為怕失敗，所以我就將食譜的材料減半）

1. 過篩後的低筋麵粉50克。

2. 冰糖粉10克。（因為我沒有加煉乳，所以就維持10克）

3. 鹽一小小樶。

4. 椰子油13克。

5. 水20CC。

6. 海苔粉1大匙。

※ 步驟：

1. 因為椰子油冬天會變成固體狀，所以我先微波加熱融解，不是用椰子油的請略過此步驟。

2. 在低筋麵粉加入冰糖粉、鹽，混合均勻。

3. 再倒入椰子油、水、海苔粉。

4. 用手快速地將所有材料混合為無顆粒的麵糰。

5. 將麵糰放入一塑膠袋中，將袋口往後折1公分，黏上膠袋，再用手稍微將麵糰壓扁後用擀麵棍擀成麵皮。放置冰箱冷藏30分鐘。

6. 從冰箱取出麵皮後，用剪刀將袋子剪開。

7. 利用長筷子當尺，再用切麵刀切割為條狀。

8. 割完後輕輕拿起放置烤盤上。（有點軟不太好拿取，carol說可以先冰凍10分鐘會比較好拿起）

9. 這樣的材料只切出16根海苔棒。

將烤箱預熱為120度。

10. 我是用水波爐，烤了20分鐘才感覺比較乾。（carol的作法是建議烤12～15分鐘）

11. 放涼後，放入密封盒保存。

食後心得：
製作海苔棒真的超簡單，但卻也讓飯糰大大喜歡，讚！