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再次嘗試新的澱粉類食材 - 青豆仁。
因為是新食材只敢少量嘗試,所以份量只敢放一滴點而已。只用了30公克而已。
將青豆仁煮熟後,加一點白開水用77打成泥,做成冰磚,每餐熱泥時加一塊冰磚。
毛豆、炒過的雞肉、米和水一起放入電鍋中煮。蛋黃另外煮。
再請出super mum替我做苦力,不用一分鐘,所有食材就都拉在一起囉~~
熱泥時加入青豆仁冰磚就會變成淡淡的綠色,顏色頗美的。
製作筆記:1又3/4杯米+8.5杯水+1.5杯米豆+1個蛋黃+175克雞肉,約可打出2000ml的泥。
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