Matt & Michelle & Morris

這個饅頭可不是永X豆漿店在賣的饅頭呀，是迷倒超多小人的旺X小饅頭。

今天是出自芸芸的手，姑且稱它為芸仔小饅頭好了，噗～～～

這是一道健康又簡單操作的小點心，雖然烤得不漂亮，但還是希望飯糰甲意

食譜參考carol自在生活 - 蛋黃小饅頭。

食材：

1. 蛋黃1個。

2. 冰糖粉15克。

3. 蜂蜜15克。

4. 日本太白粉130克。（一定要用日本太白粉哦！這是熟粉。一般的太白粉是生粉還要再加工一下哦）

5. 白開水30CC。

步驟：

1. 取130克日本太白粉過篩。

2. 把所有材料全部丟進K80， 按壓開關，讓所有材料混合為麵糰。水量則視麵糰乾濕程度酌量增減。芸芸後來在搓麵糰時覺得好像有一點點乾，或許再多加個5CC可能會比較好一點。

3. 取出麵糰，搓揉成1cm圓柱狀。因為廚房流理枱枱面不夠大，所以我分了好幾段。再用刮刀切成小塊。

4.將每一小塊搓揉成圓形，放入烤盤裡。（烤盤裡放不放烘培紙應該都可以）

5. 烤箱預熱為170度後，把烤盤送進烤箱裡烤15分鐘。

試吃心得：

跟旺x小饅頭比起來稍嫌不甜，但美味程度我覺得幾乎完全相同。

雖然去掉奶粉，但仍然很好吃。

而且加入蜂蜜，烤起來更有香氣。

連歪嘴雞老爺都開口稱讚好吃耶！

明天又有新的點心囉，如果飯糰喜歡，我就可以省下買圈圈餅的錢了！