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豆豉蚵，是之前一直想吃的一道料理，後來因為孕吐的關係就遲遲沒有動手做過，最近課變少，只好做個稱職的賢妻囉。上網搜尋料理方法，老爺就當個白老鼠唄～～
準備食材：
1. 豆豉醬（如果你很勤勞的話可以直接買豆豉、豆瓣醬、糖、醬油膏自己做）
2. 蚵
3. 豆腐切丁，份量由你
4. 蔥花
5. 蒜末
6. 辣椒少許
7. 米酒
料理步驟：
1. 將蚵洗乾淨，汆燙熟後撈起備用。不可汆燙太久，否則蚵會縮得很小哦。
2. 倒油熱鍋，將蔥花、蒜末、辣椒、豆豉醬一起拌炒爆香。注意，豆豉醬別放太多，否則好鹹ㄋㄟ！
3. 放入蚵、豆腐切丁，再滴入少許的米酒一起拌勻，可燜煮一下即可食用。
食後心得：
我是覺得不錯吃啦，但豆豉醬放得太多了有點鹹，哈哈！小聲地問老爺，不知道我可不可以升級到烹飪中級班了？？
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