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新菜「松子仁」,又稱為長壽果。屬於油脂類,但它的營養價值很高,富含人體必須的多種營養素。
剛好M群媽媽在合購,所以芸芸也跟著敗了一些。
不過松子仁單價實在不便宜,而且也不可能一次吃太多,所以芸芸大概一鍋都放個五、六顆而已。
馬鈴薯松子仁毛豆豬肉紅蘿蔔高麗菜米泥。豬肉切小塊汆燙備用,加油熱鍋後把豬肉、紅蘿蔔、高麗菜一起炒過,再一起與其他材料放入電鍋內煮。
製作筆記:2杯米+8杯水+100克馬鈴薯+1杯毛豆+200克豬肉+50克高麗菜+50克紅蘿蔔+6顆松子仁,約可打出2100ml的泥。
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