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沒有新菜,單純記錄飯糰也有吃過碎菜粥的時期,只是時間不長就是了。

 

皇帝豆雞肉蛋黃高麗菜瓠瓜碎菜粥

 

 

步驟:

1. 皇帝豆、高麗菜、瓠瓜洗淨後用77蔬菜切碎器打得小小的,不要打到變泥就好。

2. 跟冷凍過的米一起放進電子鍋的內鍋,加水、海鹽、椰子油,選「粥」的行程。

3. 蛋洗淨後,使用電鍋煮蛋法。燜好後放涼挖出蛋黃備用。

4. 雞肉泥作法:(參考兩顆小樹苗

   (1)  雞胸肉洗淨後,切成小塊。

 (2)用77蔬菜切碎器打成生肉泥。

 

 (3) 放進電鍋裡蒸,外鍋一杯水,跳起後再燜個一小時左右。

 

 (4)取出蒸好的雞肉泥放進耐熱袋裡,用肉槌敲敲打打就會散開囉。

 

5. 等粥跟碎菜好了之後把蛋黃跟雞肉泥撒上去再拌勻即可。

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