記得之前回婆家時婆婆有煎了蒲仔餅給大家吃,吃起來還挺不錯的說~~

今天買了一顆瓠瓜,那就來試著做做看吧。

想不到我煎起來也挺不賴的嘛...ㄎㄎㄎ~~

 

 

食材:

1. 剉籤的瓠瓜240克。

2. 低筋麵粉240克。

3. 水360克。

4. 蔥花少許。

5. 鹽。

 

這是我用國際K80剉出來的蒲仔剉籤,還真的有夠給它細的啦,而且根本不沾你手,時間也僅花了2、3分鐘。

先將瓠瓜切成大塊能塞進K80的壓榨口就行了,就像榨果汁一樣,把食材壓下去就得出這麼細的瓠瓜,讚啦!

 

 

 

只是用K80還是有一個小缺點,就是有時候會因為厚度不夠所以留一個尾巴切不到。我就把那些瓠瓜挑出來用刀子切,我的刀工很差,只能切出這麼粗的瓠瓜。

 

步驟:

1. 240克低筋麵粉跟360克水混合。

 

2. 加入蔥花、剉籤的瓠瓜、鹽混合。

 

3. 鍋子內倒入少許油,熱鍋後用一杓子舀瓠瓜麵糊到鍋子裡。

 

4. 兩面煎至金黃色即可。

 

 

PS. 如果要加蛋也可以哦,在步驟1與麵粉、水一起混合。

這是煎起來的樣子~~~

今天給飯糰吃這個當午餐,澱粉、蛋白質、蔬菜通通都有了,真是方便呀

arrow
arrow
    全站熱搜

    mattmichelle 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()