Matt & Michelle & Morris

記得之前回婆家時婆婆有煎了蒲仔餅給大家吃，吃起來還挺不錯的說～～

今天買了一顆瓠瓜，那就來試著做做看吧。

想不到我煎起來也挺不賴的嘛...ㄎㄎㄎ～～

食材：

1. 剉籤的瓠瓜240克。

2. 低筋麵粉240克。

3. 水360克。

4. 蔥花少許。

5. 鹽。

這是我用國際K80剉出來的蒲仔剉籤，還真的有夠給它細的啦，而且根本不沾你手，時間也僅花了2、3分鐘。

先將瓠瓜切成大塊能塞進K80的壓榨口就行了，就像榨果汁一樣，把食材壓下去就得出這麼細的瓠瓜，讚啦！

只是用K80還是有一個小缺點，就是有時候會因為厚度不夠所以留一個尾巴切不到。我就把那些瓠瓜挑出來用刀子切，我的刀工很差，只能切出這麼粗的瓠瓜。

步驟：

1. 240克低筋麵粉跟360克水混合。

2. 加入蔥花、剉籤的瓠瓜、鹽混合。

3. 鍋子內倒入少許油，熱鍋後用一杓子舀瓠瓜麵糊到鍋子裡。

4. 兩面煎至金黃色即可。

PS. 如果要加蛋也可以哦，在步驟1與麵粉、水一起混合。

這是煎起來的樣子～～～

今天給飯糰吃這個當午餐，澱粉、蛋白質、蔬菜通通都有了，真是方便呀