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過年回高雄時，婆婆給了我一包香菇，所以決定來燉個香菇雞湯。
需要準備的食材有：
1. 幾朵香菇
2. 切塊的雞腿
（好像是廢話哦，呵～～）
作法：
1. 先浸泡香菇兩次，第一次將水倒掉，第二次可以把浸泡過香菇的水倒入燉鍋內。
2. 將雞腿塊汆燙過，如果像我不敢吃雞皮的人，就把雞皮拔掉吧。
3. 將香菇切絲。
4. 將香菇絲、汆燙過的雞腿塊放入燉鍋，加水滿過所有的雞腿塊即可。
5. 用大火煮到滾，再用小火慢慢燉。
6. 如果沒有時間的話，滾了之後，拿到燜燒鍋去燜吧。
哇～～好好吃哦，用燜燒鍋燉完的香菇雞湯，雞腿肉跟骨頭可以完全分開，絕對不會不熟。我好喜歡吃這樣的，大概我老了吧，呵。
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