close
新菜：西洋芹。
食物屬性：平性。
營養價值：富含醣類、纖維質、鉀、鈉、鈣、磷。
去掉葉子，洗淨後，用滾水汆過再打成泥。
小米青豆仁毛豆豬肉高麗菜泥粥
1. 小米洗淨後泡水4小時以上備用。
2. 豬肉洗淨，切塊放入滾水中汆燙後，撈起備用。
3. 將所有的食材一起用油稍微炒過，關火前放入海鹽調味。
4. 將炒好的料放入電鍋內煮熟。
5. 待涼後打成泥。
6. 泥再與白粥混合為泥粥。
製作筆記：
（1）粥：2.2杯米+8.8杯水。
（2）泥料：1/3杯小米+60克青豆仁+1杯毛豆+300克豬肉+130克高麗菜+1又3／4杯水，約可打出1000ml。
--> 總共有2750ml的泥粥。
全站熱搜
留言列表
旅遊 (5)
