Matt & Michelle & Morris

TO 惜恩好朋友：

這篇是專程為你寫的，圖文並茂哦，不過我要認錯一下，因為我做了1／3後才想到我要拍照片，所以前1／3沒有圖，不要怪我嘿，我相信依你的聰明才智一定可以懂的啦！

因為飯糰有異位性皮膚炎，所以我能用的材料就只有那些，沒太多調味料，就單純的幾樣食材，感謝飯糰跟我尪這麼賞臉。

希望小G腿也會賞一下他媽的臉，噗～～（好像在罵人哦XD）

所需材料：

1. 蕃茄。（我好像買了一斤左右吧，我忘了秤重）

2. 絞肉300克。

3. 醬油。

4. 冰糖。

5. 蒜頭。

6. 椰子油。

7. 海鹽。

步驟：

1. 我是買全紅的蕃茄，去蒂洗淨後剖半、切掉蒂頭，備用。

2. 絞肉用水洗後，瀝乾備用。

3. 蒜頭去皮，剁碎備用。

4. 將蕃茄放入一鍋滾水中，燙一下後就能輕鬆去皮。（我是事後才想到要拍，只剩蕃茄皮了，噗～～）

5. 去皮後（要不要稍微放涼都可以），用刀剁一剁，至於要剁多細多粗全依你家小人為準，不過蕃茄很軟爛應該也不用太細啦。最好剖面朝下不然在你剁蕃茄時，蕃茄汁會噴得到處都是。

6. 在鍋子中倒入一些椰子油，熱鍋後，加入蒜末爆香。

7. 加入絞肉（因為飯糰還不是很會咬，所以我還是有再用攪拌器打細一點），拌炒一下。

8. 加入剁碎的蕃茄。

9. 加入醬油（我很怕惜恩會問我倒幾CC，我沒量XD），不用倒太多，足以讓肉有醬油色就可以了。

10. 加入冰糖粉（因為我有打好的冰糖粉我就直接加了，也可以用整顆的冰糖），我也是沒量加多少克，但也不會很多，頂多7、8克，太甜也很奇怪。

11. 加入海鹽補足鹹度。

12. 將所有材料拌勻，蓋上鍋蓋燜煮個五分鐘左右，如果汁太多就再多煮一下收乾一點即可。

做好的蕃茄肉醬可以淋在飯或麵上，都很好吃哦～～

我每次都會多做一點，然後剩下的分裝冷凍，沒時間煮飯給小人吃時真是超級方便呀！

以上，OVER！

希望惜恩有看懂，我不是故意不量克數的，我忘了～～～