濃到化很開的粥就是長這樣。有發現到米粒已經支離破碎了嗎?這可不是像外面賣的粥,用熟飯加水隨便攪一攪就好的,這裡頭可是混著阿母的愛心與耐心,這鍋粥可花了我2小時耶~~
小人的食物當然得隨著成長也慢慢地進階。
先來說說飯糰的泥粥進化史好了,其實早在飯糰七個多月時芸芸就嘗試幫飯糰由食物泥轉換成泥粥,但少爺非常不給面子!吃泥、吃白粥就是不吃泥粥(混在一起有比較難吃嗎?)XD 試了一小陣子後芸芸放棄了!
隔了二、三個月後飯糰突如其來的一場莫名發燒又讓芸芸開始讓飯糰嘗試粥,不知道是因為生病胃口不好還是真的非常憎惡粥,反正試了幾天飯糰仍舊無法接受,甚至該說是排斥 於是芸芸又再度放棄!不過芸芸也開始有點擔心,如果飯糰一直不接受粥,那如何從泥跳到飯呀,苦惱呀~~~
飯糰滿11個月後,芸芸又在豬媽的鼓勵之下又開始嘗試給粥,每餐只給30CC,習慣之後再慢慢增加份量,然而就在此時飯糰又突然發燒了,燒退後似乎進入了抗拒吃飯時期,看到我端起飯碗就狂哭,或者吃到一半抓狂大哭,或者一口都不想吃。不過芸芸這次還是堅持每次都給一丁點的粥讓他適應,就這樣耗了快一個月,就在滿1歲時芸芸發覺飯糰似乎可以接受粥了,我不知道是因為鬧夠了所以時間到了還是因為改用打蛋器攪粥,反正就在飯糰1歲又6天正式地由食物泥成功轉為泥粥!
媽媽牌的愛心顧胃粥,有好多種煮法:
1. 好豬媽的頂級白粥法、懶人白粥法。
2. 小孟的更簡化的懶人煮粥法。
3. 峨式煮粥法。(使用瓦斯爐)
4. Y式象印電子鍋煮粥法。
對於飯糰吃的食物我絕不含糊,但我得承認,我還是很懶惰,所以我只試過第2、3、4種方法 不過峨式煮粥法我並沒有試成功,果然沒什麼煮菜天份,噗~~~
想煮出濃到化很開的粥嗎?請跟我這樣做!
1. 把米洗淨後,加水泡30分鐘後,送入冷凍庫。最少要2小時以上,根據經驗冰愈久米愈容易化開,不用攪太多下哦。峨式煮粥法只需把洗淨的米浸泡即可。
2. 在內鍋加水,水量自由調整,但不能太滿。根據小孟的經驗:2杯米+8分滿的水(10人份內鍋)是最佳狀態。如果是用象印牌電子鍋,我個人都是2杯米:10杯水或11杯水。
3. 如果是使用豬媽或小孟的方法,必須在煮粥過程中數度打開鍋蓋攪拌。若是使用Y式象印牌電子鍋煮粥只是在跳起燜30分鐘後攪拌一次即可。攪拌的大重點:打蛋器優過於杓子!!(感謝峨及惜恩的分享)
什麼??我似乎聽到有人在問我芸芸到底是用哪一個方法煮粥唷?
哈哈~~~~我...我....我.................
最後選擇了Y式象印牌電子鍋煮粥法!
象印牌電子鍋我們買了四年多,就在最近才發現原來它這麼好用哦,噗~~~~
你看看,你看看,象印牌電子鍋煮出來的粥不輸電鍋吧。
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