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新菜:木瓜。
食物屬性:性溫。
功效:維生素C含量高。
木瓜含水量很高,所以洗淨削皮後去籽切塊,不太需要再用加水就能打成木瓜泥了。
紅豆毛豆豬肉高麗菜瓠瓜芭樂泥粥
(1)紅豆泡3小時以上備用。
(2)芭藥去籽,切塊備用。
(3)豬肉洗淨切丁汆燙後與高麗菜、瓠瓜用油炒過。
(4)所有食材(除了米煮成粥外)其他放進電鍋裡煮。
製作筆記:
(1)粥:2杯米+10杯水。
(2)泥料:1/2杯紅豆+1杯毛豆+300克豬肉+80克高麗菜+40克瓠瓜+60克芭樂+2.25杯水,約可打出1000ml。
--> 總共有2800ml的泥粥。
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