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新菜：冬瓜。
食物屬性：涼性。
營養價值：富含維生素C。
洗淨去皮、去籽後，切成塊放入滾水中煮，待涼後再打成泥，做成冰磚。
小米馬鈴薯毛豆雞肉高麗菜泥粥
1. 小米洗淨後泡水4小時以上備用。
2. 雞肉洗淨，切塊放入滾水中汆燙後，撈起備用。
3. 將馬鈴薯、毛豆、高麗菜洗淨後與小米、雞肉一起用油稍微炒過，關火前放入海鹽調味。
4. 將炒好的料放入電鍋內煮熟。
5. 待涼後打成泥。
6. 泥再與白粥混合為泥粥。
製作筆記：
（1）粥：2又1/2杯米+10杯水。
（2）泥料：60克馬鈴薯+1/3杯小米+1杯毛豆+300克雞肉+150克高麗菜+1又3/4杯水，約可打出950ml。
--> 總共有2800ml的泥粥。
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