這一道菜是Matt自創的,也是由他親自指導我如何做的(是用嘴巴指導我)。名稱就叫做「台灣肉醬麵」!好閃亮的名字哦,哈哈~~

1081682946-台灣肉醬麵



需準備的材料如下:
1. 新東陽五香肉醬(我家老爺嘴刁得很,說一定要新東陽才好吃)
1081682944-台灣肉醬麵材料


2. 麵條,什麼牌子都OK啦,吃起來都差不多,最主要是看誰煮的吧,對不對呀?老公~~
1081682945-台灣肉醬麵材料


3. Matt特別提醒,不要忘了可愛的蒜頭哦,不要太少哦,也不能切得太碎哦(沒有蒜頭的照片啦,我想大家都認識它)


4. 洗好小白菜備用。


作法如下:
1. 先將麵汆燙,大約八分熟。如果想要吃Q一點的麵,記得將麵放入冰水中。但Matt說這是多此一舉,所以我就略過啦。
2. 倒入一點點沙拉油熱鍋,加入蒜頭爆香。
3. 將麵條放入炒菜鍋,再倒入整罐的五香肉醬,拌炒均勻。
4. 加入小白菜及少許的水,燜煮一下下後即可上桌。



台灣肉醬麵作法簡單又好吃,讚啦~~

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