目前分類:烹飪初級班 (54)
- Aug 04 Mon 2008 23:02
[芸芸下廚記]蝦仁茄醬義大利麵
- Jul 10 Thu 2008 17:12
[芸芸下廚記]第三篇
- May 15 Thu 2008 15:44
[芸芸下廚記] 洋蔥切碎器
- May 04 Sun 2008 23:11
[芸芸下廚記] 雙人牌刀具組
- May 02 Fri 2008 13:22
[芸芸下廚記] 大亨堡
- Apr 14 Mon 2008 17:26
[芸芸下廚記]大同人級蔭油膏
- Apr 04 Fri 2008 00:46
[芸芸下廚記]香菇雞湯
- Apr 02 Wed 2008 00:18
[芸芸下廚記]懶人咖哩雞肉飯
- Mar 26 Wed 2008 03:06
[芸芸下廚記]台灣肉醬麵
- Mar 17 Mon 2008 01:48
[芸芸下廚記]蔥爆羊肉
- Mar 03 Mon 2008 11:22
[芸芸下廚記]自己煎蔥抓餅
- Feb 29 Fri 2008 12:18
[芸芸下廚記] 米雅可陶瓷溫控智慧鍋
- Oct 08 Mon 2007 01:15
[芸芸下廚記]第二篇
- Sep 19 Wed 2007 10:49
[芸芸下廚記]第一篇
(2007.09.18)
今天賺到一天颱風假,自從Matt換新公司以來,我們很少有時間一起吃飯了,所以平常日三餐我只要隨便煮把自己餵飽就行了。今天大爺在家就要指定菜單啦~~不過家裡存貨不多,其實也沒多少選擇,哈哈!老實講我會煮的也就那幾項啦,姑娘我是看在新家的廚房這麼大不用可惜,又覺得外食太油易胖,所以才親自下廚。別問我有多美味,自己煮的能說不好吃嗎?哈哈,能肯定的是一定可以吃飽
今天的午餐是白飯+芥蘭炒羊肉+涼拌豆腐+玉米濃湯。芥蘭炒羊肉,我老公說還不錯,不過我是覺得肉老了點,呵呵,因為當時剛好接了一通電話,來不及起鍋,而且吃完之後我才發現老媽交待的步驟少做了一項,忘了用太白粉,難怪羊肉一點都不嫰,哈哈。至於鹹度我個人覺得還蠻適中的。
老媽交待的步驟:先洗淨羊肉及菜 --> 再用太白粉或地瓜粉、沙茶、醬油、糖(可有可無)均勻攪拌 --> 起油鍋將蒜頭爆香 --> 倒入羊肉,直至七、八分熟,再倒入芥蘭菜 --> 最後視個人鹹度喜好是否需要再加入鹽巴
今天賺到一天颱風假,自從Matt換新公司以來,我們很少有時間一起吃飯了,所以平常日三餐我只要隨便煮把自己餵飽就行了。今天大爺在家就要指定菜單啦~~不過家裡存貨不多,其實也沒多少選擇,哈哈!老實講我會煮的也就那幾項啦,姑娘我是看在新家的廚房這麼大不用可惜,又覺得外食太油易胖,所以才親自下廚。別問我有多美味,自己煮的能說不好吃嗎?哈哈,能肯定的是一定可以吃飽
今天的午餐是白飯+芥蘭炒羊肉+涼拌豆腐+玉米濃湯。芥蘭炒羊肉,我老公說還不錯,不過我是覺得肉老了點,呵呵,因為當時剛好接了一通電話,來不及起鍋,而且吃完之後我才發現老媽交待的步驟少做了一項,忘了用太白粉,難怪羊肉一點都不嫰,哈哈。至於鹹度我個人覺得還蠻適中的。
老媽交待的步驟:先洗淨羊肉及菜 --> 再用太白粉或地瓜粉、沙茶、醬油、糖(可有可無)均勻攪拌 --> 起油鍋將蒜頭爆香 --> 倒入羊肉,直至七、八分熟,再倒入芥蘭菜 --> 最後視個人鹹度喜好是否需要再加入鹽巴