目前分類:烹飪初級班 (54)

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只能說很感謝Yvonne小姐帶領我走向萬惡深淵的敗家之路

自從用了鑄鐵鍋跟WMF湯鍋後就深深領悟到好鍋可以帶你上天堂的道理,所以有了二寶後我一直在找理由想敗家。

還好前些日子花錢多在特價一組WMF鍋子時我沒衝動敗下去,不然我就沒有扣達可以敗了,噗~~~

好閃的WMF壓力鍋呀!!!!

 

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前幾天飯糰看到我跟爸爸在烤雞塊,他一副就是可以分我一口吃嗎的表情。

雖然飯糰不會一直跟大人要食物,但阿母有點良心不安,於是承諾了飯糰會做雞塊給他吃

看著雞胸肉躺在冰箱裡一天了今天終於有動力做了,不過今天買菜買太晚了,差點趕不及飯糰的晚餐,壓根忘了要拍照(其實我是怕不好吃啦XDDD)。

只有成品一張!還好連老爺都稱讚很好吃!!飯糰吃到在跳舞了~~~~

 

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有鑑於上次飯糰吃了有加泡打粉的餅乾又引發過敏反應,所以媽媽就希望找到沒有使用泡打粉配方的鬆餅。

謝謝惜恩阿姨找到一些小部提供我參考,也因為如此才讓我勇敢敗下鬆餅機。

老爺一直在抱怨怎麼買了鬆餅機都還沒吃到鬆餅,所以今天就來試試吧。

成品看起來挺不賴的,也真的很好吃,連飯糰都很捧場!

 

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鬆餅一直就想做,但礙於配方老是有泡打粉成份,讓芸芸一直裏足不前。

在carol小部發現這個「一口鬆餅」讓我欣喜若狂,除了看起來好可愛外,成份還沒有泡打粉呢!

做法簡單,當我一敗完鬆餅機,立馬來做囉~~~

 

 

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最近懶惰的程度連自己都快看不下去了,飯糰的早餐已經連吃好多天的白飯+紅扁豆

一時興起就翻翻carol的食譜,原本打算再做蒸蛋糕的我突然想換換口味變成改做烤的海綿蛋糕

還好簡單的步驟沒有太為難我XDDDD

 

 

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這樣拍起來有誘人嗎?有流口水了嗎?

我承認我自己有流口水  哈哈~~~

為了歡迎小烏龜的到訪,所以這是第二次做,有比第一次進步,也感謝老爺、少爺、小烏龜跟小牛的捧場,聽說連小烏龜家的老爺也很捧場

 

 

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海苔粉已經買了好一陣子了,前陣子因為一些事情手工餅乾就暫停了好久,直到看到小克的餅乾工廠啟動我也決定再度開工。

海苔棒看起來簡單又不錯吃,就選它當復工的第一炮!

想不到成品看起來挺不賴的耶!

 

 

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好像很久以前也煮過類似的料理吧,但這次煮的老爺說好好吃哦~~~嘻(竊笑ing)

剛好那幾天好懶得煮菜,這道料理有肉有菜,份量煮多一點再加上一碗湯就可以混過一餐囉

黑胡椒雞柳

 

 

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之前在好市多買了一包葡萄乾,很大一包!

哪知善變的飯糰突然又變得不愛吃了,看到carol的餅乾配方時就想趕緊把葡萄乾全部都吃進肚子裡,噗~~~

想說讓葡萄乾改變一下造型看飯糰會不會上勾,結果..........

 

 

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我最近可能中了餅乾的毒了!

自從發現用k80做餅乾是如此地簡單後,我滿腦子都在想還有什麼餅乾可以做,噗~~~

上網買了杏仁粉,今天剛到貨,那就來試試新口味吧。

食譜是參考carol烘培新手必備的第一本書裡的貓咪奶油餅乾,然而芸芸沒有加奶油,也沒有用巧克力畫出貓咪圖案,所以只好幫它命名為「杏仁餅乾」。

 

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雖然芸芸的廚藝不是很專精,但傢私也不少XD

買不起S牌跟L牌的我,只能選擇C/P值還可以的鍋子來用。

第一次在yvonne家就被亮眼的紅色所吸引,不過容量很大(本來以為家裡人口不多不需要用這麼大的鍋子),加上價錢也逼進2張小朋友,所以有猶豫了一下。後來知道有特價時,芸芸一間一間打電話,問看看哪個好市多還有貨。所幸汐止店有橢圓形的,感謝yvonne陪我一起去敗家!(yvonne的勸敗功力也是很強的,噗~~)

kirkland是好市多自有品牌,它有分兩種造型,有圓形跟橢㘣形。

 

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這個饅頭可不是永X豆漿店在賣的饅頭呀,是迷倒超多小人的旺X小饅頭。

今天是出自芸芸的手,姑且稱它為芸仔小饅頭好了,噗~~~

這是一道健康又簡單操作的小點心,雖然烤得不漂亮,但還是希望飯糰甲意

 

 

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這個食譜是參考carol所著作的烘培新手必備的第一本書:106道超簡單零失敗的幸福甜點

其實這本書也買了一段時間了,一直很想試試看但懶惰的我總是提不起勁來,直到看到屁寫的親子烘培一文我才忽然想起我有k80耶!!

這次做餅乾是如此地簡單快速方便,超乎我的想像。我從來也沒想過我竟然會做餅乾,噗~~~

顏色不太討喜,不像書上金黃色這麼美。因為這次我用的豆渣有一點點黑豆渣,所以整個餅乾的顏色偏暗,咚!

 

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記得之前回婆家時婆婆有煎了蒲仔餅給大家吃,吃起來還挺不錯的說~~

今天買了一顆瓠瓜,那就來試著做做看吧。

想不到我煎起來也挺不賴的嘛...ㄎㄎㄎ~~

 

 

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感謝小玥的指導、小羊剝蝦子的影片教學我才能做出這盤看起來挺美味義大利麵

我以前煮義大利麵頂多只有蕃茄肉醬口味而已,而且還是買市售罐頭的。現在我竟然已經升級到青醬我自己做、蝦仁我自己剝,感覺自己太強了啦(廚房高手可別笑我這個初級班呀~~)

蝦仁青醬義大利麵,我自己覺得好讚哦(自賣自誇一下,噗)。

 

 

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自從國際牌調理機進駐我家廚房後,我天天都會使用它,不過到目前為止都是做飯糰的食物居多,大人的食物也只做過肉丸。

前幾天屁說她發現一個小部有用國際牌調理機做食物,看過小部後我才發覺這個我之前也看過,一直說要嘗試做肉圓卻一直遲遲沒有行動。

今晚一時興起,我真的做了肉圓了!!太佩服我自己了

賣相不怎麼好,不過還不錯吃啦,老爺也說讚。可惜家裡沒香菜了,不然再擺上香菜會比較美~~

 

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先聲明一下,是我個人自己覺得很好喝。不好喝不要罵我哦~~~

食譜是我亂搞的,想要跟我一起亂搞的人請笑納!

 

 

 

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小希媽送給我們好幾條地瓜,芸芸前陣子剛好看到地瓜圓的食譜,於是就來試試看唄!

謝謝小希媽唷~~

地瓜圓成品。

 

 

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這個鍋是前年底好豬媽推薦的。

芸芸想了很久結果一拖就是拖很久,直到去年下半年有次不知道為了何種原因又突然找起這個鍋了,剛好有人可以幫忙代購,價格比跟購物台買還優惠,得到老爺的同意,芸芸又敗家囉!

比較特別的是這個鍋可以一鍋變兩鍋哦~~

 

 

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原食譜出處是來自小小米桶的寫食廚房

芸芸覺得做出來不像鬆餅,所以就自己幫它改名為「豆渣銅鑼燒」囉。

這是我煎出來的成品,形狀有一點點醜,顏色也煎得不夠漂亮,但我自己還是很滿意啦

 

 

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